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お礼品コード:
HMG041

麹屋の無添加調味料 塩麹・甘麹・旨味噌セット

提供元:
麹屋もとみや
関連カテゴリ:
調味料
老舗麹屋の技で仕上げた無添加の発酵調味料、塩麹・甘麹・旨味噌のセットです。素材の旨みを引き出す万能調味料は、それぞれ料理やお菓子づくりの味付けに使えばいつもと一味違う美味しさが味わえます。
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【内容量・個数】
麹屋の塩麹 400g
麹屋の旨味噌 400g
麹屋の甘麹 220g
【消費期限】
製造より6ヶ月
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麹屋の塩麹

麹の持つ力を十分に引き出した酵素力の強い塩麹です。 酵素の働きが食材の旨みを優しく引き出してくれます。 漬物のつけ床、料理の味付けにも塩の代わりとしても利用いただけます。

麹屋の甘麹

「もち米」を「麹」で発酵、分解させた無添加の調味料です。米の旨み(甘み・コク)を最大限に引き出しています。 肉魚の下漬込み、お菓子などの甘味料として使えば、旨みを風味豊かに引き出し、食感をしっとりとやわらかに仕上げてくれます。

麹屋の旨味噌

煮干しと昆布で丁寧にダシをひいて、こうじ味噌を液状にしました。 お湯を注げば味噌汁に、温野菜のドレッシングソース、味噌料理の味付けなどに手軽に使えます。

丁寧な仕事が価値を生む

麹屋もとみやは初代が麹屋を開いてから約80年、八幡平市の厳しい気候のもと、昔ながらの製法を守り、添加物を一切加えない健康のことを考えた味噌を造り続けています。麹を使った調味料や甘酒、スイーツなども手がけています。
麹屋の無添加調味料 塩麹・甘麹・旨味噌セット

麹屋の無添加調味料 塩麹・甘麹・旨味噌セット

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