ふるさと納税
お問い合わせはこちら

「手続方法がよくわからない。」
「返礼品が届かない。」
「返礼品を提供したい。」・・・

お問い合わせはお気軽にどうぞ

050-5306-1966
(午前9時から午後5時まで)
FAX:0195-68-7550
tanto@hachi-furu.com

受付窓口

ドリームプロジェクト

ドリームプロジェクトについて

画像を拡大する

» 申込方法を確認する

  • 20,000円コース
  • 冷蔵
お礼品コード:
HMG086

【堆肥と地熱で育てた】新鮮BIGマッシュルーム【ホワイト】詰合せセット

提供元:
ジオファーム
メーカーURL:
http://geo-farm.com/
関連カテゴリ:
野菜・きのこ
生鮮のBIGマッシュルームと、乾燥してうま味を凝縮させたマッシュルームの乾燥チップ、マッシュルームパウダーをセットにしてお送りいたします。生鮮のマッシュルームはホワイトで1個300g以上の濃厚・肉厚なものをお届けいたします!!
=============================
【内容量・個数】
・生ホワイトBIGマッシュルーム 1個300g以上×6 合計約2kg
・八幡平マッシュ ドライ
(ブラウン・ホワイト 18g 各1袋ずつ)
・八幡平マッシュパウダー 15g 1本
【消費期限】
生鮮は3日
加工品は6か月
※ご注文から発送まで1週間~2週間ほどお時間を頂いております
=============================

普通サイズとの比較

マッシュルームの産地としては、本州最北端で、国内の中では一番標高の高い場所にあります。冷涼な環境で空気が乾燥し、年間の気温が低いという点と、湧水のある地域から縄文遺跡も多数出土する、古来より良質な水に恵まれた環境がマッシュルームの生育にも影響し、多くのシェフからマッシュルームの食味と香りの良さと、身が締まっていて食感がよいマッシュルームであるとの好評価を受けています。
【堆肥と地熱で育てた】新鮮BIGマッシュルーム【ホワイト】詰合せセット

乾燥マッシュルームとパウダーもセット

生はもちろん、ドライマッシュルーム・パウダーマッシュルームも便利にお使いいただけます!!
ドライマッシュルームをご飯と一緒に炊き込んで旨味たっぷいりの炊き込みご飯に!!パウダーはピザやパスタはもちろん、バニラアイスにかけても香ばしい大人な味のアイスクリームを楽しめます!!
【堆肥と地熱で育てた】新鮮BIGマッシュルーム【ホワイト】詰合せセット

マッシュルームのオススメの食べかた

生のマッシュルームは冷やすと実がしまり、獲れたてとは歯ごたえが変わっていきます。一般的な食べ方は、炒めたり、アヒージョにしたりとしっかり味をつけて食べますが、八幡平マッシュルームは味が濃く・風味豊かなので、オリーブオイルと塩のみの味付けで、一度試して頂きたいです。
マッシュルームは温度変化に弱く、保存が難しいイメージですが・・・そんなことはなくかえって冷凍保存で旨味成分がますので新鮮なうちに冷凍保存もオススメです。お料理によって丸ごとや・スライスした状態で冷凍保存をし、解凍後は、繊維が柔らかくなり味が染み込みやすくなるので、炒め物はもちろん!煮込み料理も美味しくできます。色々な使い方が出来る八幡平マッシュルーム、ぜひご賞味下さい。
【堆肥と地熱で育てた】新鮮BIGマッシュルーム【ホワイト】詰合せセット

ジオファーム・八幡平【地熱×馬】

地熱資源の豊富な岩手県八幡平市で、地熱と馬ふん堆肥を活用した循環型有機農業に取り組んでいる組合です。

八幡平は温泉地帯としても有名で、しかも日本で初めて商業稼動した松川地熱発電所があります。昔から地熱とは縁の深い土地なのです。馬は引退した競走馬や高齢の商業馬を引き取って、放牧されています。その馬ふんを特に冬場が寒い八幡平で発酵させるために地熱を利用しています。
【堆肥と地熱で育てた】新鮮BIGマッシュルーム【ホワイト】詰合せセット

今後の展開

さらに馬ふん堆肥で育てた有機野菜を普及させるために取り組んでいます。その第一弾として作ったのがマッシュルーム。他の野菜にも挑戦中です。この仕組みづくりをベースとして、馬たちが自活できる環境整備を進め、引退した競走馬や競技馬のセカンドキャリア構築や、若馬や高齢馬などの居場所づくりと、人とのふれあい、そして古来より「馬産地岩手」と言われたこの地に馬の文化を残せるような取り組みをしたいと考えています。
【堆肥と地熱で育てた】新鮮BIGマッシュルーム【ホワイト】詰合せセット

返礼品を探す

寄附申込済の方

「ふるさとチョイス」で寄附のお申込後にお伝えしたIDとパスワードでログインして、返礼品の選択を完了してください。(ログインするとお客様の寄附金額が表示されます)

ユーザーID
パスワード